不签订劳动合同，不交公积金，不按时发放工资

针对公司不签订劳动合同的情况，你可以依据《劳动合同法》第八十二条的规定，要求公司支付双倍工资。具体操作是，首先收集与公司存在劳动关系的证据，如工作记录、同事证言等，然后到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，明确提出要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资。仲裁委员会根据事实和法律规定进行裁决，如公司不履行裁决，可申请法院强制执行。
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公司不签订劳动合同、不交公积金、不按时发放工资、不发放夜班费以及无故克扣工资等行为均构成违法。从法律角度，你应首先收集证据，包括工作记录、工资条、劳动合同等，然后向当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司承担相应的法律责任，包括支付工资、返还克扣工资、支付夜班费、补缴公积金及可能的经济补偿等。
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对于公司不交公积金，可向住房公积金管理中心投诉；不按时发放工资，可申请劳动仲裁要求支付并可能获得赔偿金；不发放夜班费，需查看劳动合同或公司制度是否有相关约定，有则可申请劳动仲裁；无故克扣工资，同样可申请劳动仲裁，要求返还克扣工资及可能的经济补偿。